鸡肉丸

食材明细

鸡肉丸做法步骤

1鸡胸肉切小块放料理机杯里，放入鸡蛋，料酒，葱姜末，盐。

2用料理机搅拌成细腻的肉泥，两头加2次水。

3分次放入淀粉。

4搅拌平均备用。

5水烧开后专最小火，用勺子把肉腻舀成小丸子放锅里，待定型后转中火持续煮至丸子漂起即可捞出来。

6捞出来过凉水会使丸子口感愈加Q弹。

7成品图。可以做汤，火锅，减脂餐等。