做菜溜

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热菜

红烧羊蝎子

2024-07-12 12:37:30热菜
原料:羊蝎子、葱段、八角、香叶、草果、白芷、桂皮、生抽酱油耗油老抽、盐鸡精糖。

红烧羊蝎子的做法


食材明细

主料
  • 羊蝎子4斤
辅料
  • 葱段4段
调料
  • 八角1个
  • 香叶3片
  • 草果1个
  • 白芷2块
  • 桂皮1块
  • 生抽酱油耗油老抽步骤内看配比
  • 盐鸡精糖适量
  • 酱香口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度


红烧羊蝎子做法步骤

红烧羊蝎子的做法步骤:1
1羊蝎子泡血水(多换几次水),放入锅内加凉水和葱段水开后(不要加料酒和姜)焯水10-15分钟。盛出用热水冲洗浮沫备用。

红烧羊蝎子的做法步骤:2
2生抽酱油耗油老抽依照:2:1:0.5:0.5分配好放入碗中(计量单位:炒菜的勺子