鲜虾鱼板炒西瓜皮

食材明细

主料

• 鲜虾250克
• 鱼板80克
• 西瓜皮3块

调料

• 料酒适量
• 盐适量

鲜虾鱼板炒西瓜皮做法步骤

1食材：鲜虾（已去虾线清洗）、鱼板、西瓜皮。

2将西瓜皮清洗清洗捞出。

3放在案板上切去一些瓜瓤和表皮、切成片。

4将鱼板取80克放在案板上切成片。

5将鲜虾下入清水锅中加过量的料酒。

6焯开，捞出。

7晾凉。

8接着，将晾凉好的鲜虾剥去虾壳。

9起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

10起锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

11然后，合入切好的鱼板和剥好的鲜虾翻炒翻炒。

12然后，合入切好的鱼板和剥好的鲜虾翻炒翻炒。

13最初，加过量的盐。

14最初，加过量的盐。

15调味炒匀即成。

16调味炒匀即成。