酿茄子

食材明细

主料

• 茄子适量
• 梅头肉适量

辅料

• 蒜末适量
• 葱花适量

调料

• 花生油适量
• 蚝油适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 淀粉水适量

酿茄子做法步骤

1梅头肉洗净切块，绞肉机绞成肉沫。

2参加过量蚝油，花生油，生抽搅拌平均。

3茄子洗净切块，第一刀不切断。

4将肉沫酿入茄子中。

5锅中热油放入茄子。

6煎至两面金黄盛出。

7锅中热油放入蒜末炒香。

8放入煎过的茄子。

9参加过量蚝油，生抽，盐和淀粉水，大火煮开入味即可。

10成品。

11成品。