清炒迟菜心

食材明细

清炒迟菜心做法步骤

1蒜头去皮，切片备用。

2菜心洗净切段备用，菜梗粗大的就斜切，炒起来好熟些。

3锅中倒入过量油，爆香蒜片。

4再下入菜心，翻炒一下。

5待菜叶变软后撒入盐，中火持续翻炒。

6沿锅边沾入少许清水，持续翻炒3分钟摆布即可。