做菜溜

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法国菜

奶油泡芙

2024-07-12 13:48:36法国菜
原料:黄油、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、糖、水、盐。

奶油泡芙的做法


食材明细

主料
  • 黄油80g
  • 低筋面粉100g
  • 鸡蛋3个
辅料
  • 淡奶油150g
  • 10g
  • 160g
  • 2g
  • 原味口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度


奶油泡芙做法步骤

奶油泡芙的做法步骤:1
1黄油、水、糖、盐混合,放入容器中。

奶油泡芙的做法步骤:2
2煮至沸腾的时分,转小火。一次性倒入全部面粉。

奶油泡芙的做法步骤:3
3用四根筷子迅速搅拌,外表全部烫熟。

奶油泡芙的做法步骤:4
4等面糊冷却到不太烫手的时分,先参加大批鸡蛋,完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收当前,再加下一次。

奶油泡芙的做法步骤:5
5用筷子挑起面糊,面糊呈倒三角外形,并且不会滑落。

奶油泡芙的做法步骤:6
6装入裱花袋中。挤出外型。

奶油泡芙的做法步骤:7
7烤箱预210度预热,烤10-15分钟,当泡芙收缩起来当前,把温度降低到180度,持续烤20-30分钟,直到外表黄褐色就可以出炉了。