做菜溜

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韩国料理

自制辣白菜

2024-07-12 13:31:59韩国料理
原料:大白菜、蒜、姜、韭菜、苹果、梨子、萝卜、白糖、辣椒面、味精、盐、鱼露。

自制辣白菜的做法


食材明细

主料
  • 大白菜2颗
辅料
  • 15个
  • 1个
  • 韭菜100g
  • 苹果2个
  • 梨子1个
  • 萝卜4个
调料
  • 白糖300g
  • 辣椒面250g
  • 味精10匙
  • 100g
  • 鱼露20ml
  • 其他口味
  • 工艺
  • 一天耗时
  • 高级难度


自制辣白菜做法步骤

自制辣白菜的做法步骤:1
1将白菜,对半切开洗净,用盐水腌制四个小时,将白菜水分挤干盐水冲洗一下,将萝卜切成丝腌制,水分挤干备用。

自制辣白菜的做法步骤:2
2将苹果,梨,姜,蒜混合打成末备用。

自制辣白菜的做法步骤:3
3将打好的苹果,梨姜蒜混合的汁参加辣椒面,白糖,鱼露,韭菜,味精,混合搅拌,然后将白菜腌制在混合的调料中,腌制一天摆布,一天后即可食用。