泡菜虾仁寿司卷

食材明细

主料

• 米饭1碗
• 虾仁5只
• 鸡蛋1个
• 黄瓜1/4
• 泡菜适量
• 泡萝卜1小根

辅料

• 烤紫菜1张
• 寿司醋1勺
• 香油适量
• 熟芝麻适量

泡菜虾仁寿司卷做法步骤

1虾仁从两头剖开。

2参加一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。

3开水焯熟。

4鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小点，我的火有点大，摊的蛋皮不服整。

5一切食材预备完全。

6米饭中参加一勺寿司醋。

7过量的香油，

8过量的熟芝麻搅拌平均。

9用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。

10蛋皮边缘切划一，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭两头粘合性更好。

11放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。

12放上过量泡白菜。

13用寿司帘卷起，要卷紧实些。

14用尖利的刀切成小块。