韩式鸡肉拌饭

食材明细

主食

• 白米饭适量

水煮配菜

• 菠菜适量
• 鸡胸肉适量

油炒配菜

• 西葫芦适量
• 胡萝卜适量
• 洋葱适量
• 香菇适量

秘制韩式辣椒

• 六月韩式辣椒1瓶
• 海天黄豆酱两大勺
• 葱适量
• 白糖1大勺
• 虾米皮2大勺
• 香油适量
• 料酒适量
• 凉水适量
• 姜适量
• 蒜末适量

拌饭配料

• 熟黑芝麻适量
• 香油适量

韩式鸡肉拌饭做法步骤

1预备辣酱配料。

2把一切辣椒酱配料放一个大碗中。

3搅拌平均。

4直接倒入锅中，小火慢熬。

5熬制稀薄就可以了。

6盛出备用。

7预备鸡胸肉去掉油脂，用叉子插出一些洞。

8冷水下锅，加料酒，葱姜，煮熟，不要煮太久，没有血丝，筷子能插动就好了。

9煮熟后，撕成条儿，备用。

10预备配菜，西葫芦，香菇切片，胡萝卜，洋葱切丝，菠菜洗净。

11菠菜清水加盐焯熟。

12洋葱，西葫芦，香菇，胡萝卜少油炒熟备用(只放油，其他什么都不放)。

13大碗中盛好米饭，一切资料摆放好。

14配菜铺在米饭上，浇上秘制韩式辣椒，香油，熟黑芝麻，搅拌一下就可以吃了。