韩式猪骨汤

食材明细

主料

• 猪排骨适量
• 白菜半颗
• 土豆3-4个
• 葱适量
• 姜适量
• 洋葱一个
• 蒜适量
• 冬菇适量
• 干辣椒适量

辅料

• 韩式辣酱适量
• 韩式黄豆酱适量
• 紫苏粒适量
• 辣椒面适量
• 鱼露适量

韩式猪骨汤做法步骤

1猪骨要先泡上，泡出血水，至多泡一小时以上，我泡了四个小时。

2预备半颗白菜。

3头切一刀，掰开。

4烧开水后放入白菜，水焯1分钟。

5盛出白菜。

6用焯白菜水煮猪排骨。

7煮8-10分钟后捞出来。

8预备姜，冬菇，干辣椒，一个洋葱，蒜瓣。两勺韩国黄豆酱，一勺韩国辣酱，都放到骨头里，再加水煮。

9骨头汤炖一个半小时摆布。

10排骨炖一个半小时，快到工夫的时分预备土豆，大葱，土豆切大块即可，千万不克不及小。

11两勺紫苏籽粉，加一勺辣椒粉，加两勺鱼露，和匀。

12土豆先放出来，煮15分钟，然后放白菜，黄豆芽，调好的调料，再煮5-10分钟。

13品味一下，适当放盐，胡椒粉等。假如喝汤，盐要少放。出锅前撒葱花。