韩式辣萝卜块

食材明细

主料

• 白萝卜2根
• 胡萝卜一根
• 苹果一个
• 梨一个

辅料

• 小葱适量
• 韭菜适量
• 辣椒粉7勺
• 鱼露一勺
• 虾酱一勺
• 白糖一勺
• 牛肉粉一勺
• 盐适量
• 糯米粉3勺
• 大蒜一头
• 姜一块

韩式辣萝卜块做法步骤

1白萝卜切块，撒上盐，腌2小时。

2糯米粉三勺，五倍水搅拌平均。我是放微波炉，20秒后拿出来搅拌一下，放出来持续，4、5次摆布。拿锅熬熟也可以，自己较懒，图省事拿微波炉叮的。然后晾凉备用。

3胡萝卜切丝，小葱切段，韭菜切段。

4大蒜一头，姜一块，苹果梨放料理机打成泥。

5接上去开端调酱料，虾酱一勺。

6鱼露一勺。

7然后放入磨好的各种泥，糯米粉，一勺盐，一勺牛肉粉，一勺糖，五勺韩式辣椒粉（为了提色），两勺略微辣点的（为了有点辣味，不吃辣的就直接七勺韩式辣椒粉）。

8一切调料拌匀即可。

9把腌好的萝卜块过一遍凉白开。

10捞出萝卜块用手攥干水分，放进一个无水无油的盆里。

11把一切辅料倒进萝卜里。

12戴上一次性手套搅拌平均。

13装进保鲜盒里，放冰箱，两三天就可以吃了。