食材明细
- 鱼香口味
- 烧工艺
- 半小时耗时
- 高级难度
蒲烧茄子做法步骤
1把茄子削皮，从两头切开
2把茄子放进蒸锅蒸12分钟摆布，蒸到茄子软烂
3蒸茄子的空我们调一个蒲烧汁，配件在上方图中标注的很明晰
4把茄子从两头片开不要切断，在从另一半的两头片开也不要切段，片成鳗鱼的外形就行啦
5放少许油在锅里把茄子煎一下，再放方才调好的蒲烧汁出来，大火收汁至汤汁浓稠
6出锅前撒上葱丝和熟芝麻，把蒲烧茄子浇到米饭上就可以享用啦。真的比日料店里的鳗鱼饭还要鲜汁嫩滑
