三文鱼寿司卷

食材明细

主料

• 寿司米2杯
• 三文鱼150g
• 寿司海苔5张

辅料

• 黄瓜1根
• 日式大根适量

调料

• 寿司醋适量
• 寿司酱油1小包
• 芥末少许

三文鱼寿司卷做法步骤

1将寿司米淘洗洁净后放电饭煲中煮饭键煮熟。

2三文鱼冲洗一下后用厨房纸吸干外表水份，将日式大根和黄瓜也切生长条，最好与海苔宽度一样大小。

3待米饭温热时拌入过量寿司醋（必然要温热的时分再拌醋）太热了拌出来的米饭会有馊味的。

4将寿司席铺好。

5席下面放一张保鲜膜或许保鲜袋。

6保鲜袋上放一张海苔。

7再将米饭平均的铺在海苔下面，四边预留一点不要全部铺满，特别是上下中间。

8铺米饭时，可以用扁平的饭勺蘸少许寿司醋再将米饭铺平，这样不容易粘勺子。

9喜欢重口味的可以在米饭上撒上肉松或是色拉酱什么的，我们喜欢油腻饮食就直接上三文鱼大根和黄瓜。

10然后将寿司席朝上卷，先卷个九十度，再将外面的保鲜膜拉出来再持续卷。

11卷好后，中间用擀面杖压压紧。

12拿掉寿司席和保鲜袋，略微整形一下下，然后就切掉中间的边。

13切的时分米饭容易黏刀口，切之前将刀先蘸一点寿司醋再切。

14切个两三刀后先将刀用湿厨房纸擦洁净，然后再蘸少许寿司醋。

15用此办法将寿司卷切成厚度平均的小寿司。

16摆盘，蘸酱，一口一个，超级爽！