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日本料理

三文鱼寿司卷

2024-07-12 13:27:53日本料理
原料:寿司米、三文鱼、寿司海苔、黄瓜、日式大根、寿司醋、寿司酱油、芥末。

三文鱼寿司卷的做法


食材明细

主料
  • 寿司米2杯
  • 三文鱼150g
  • 寿司海苔5张
辅料
  • 黄瓜1根
  • 日式大根适量
调料
  • 寿司醋适量
  • 寿司酱油1小包
  • 芥末少许
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度


三文鱼寿司卷做法步骤

三文鱼寿司卷的做法步骤:1
1将寿司米淘洗洁净后放电饭煲中煮饭键煮熟。

三文鱼寿司卷的做法步骤:2
2三文鱼冲洗一下后用厨房纸吸干外表水份,将日式大根和黄瓜也切生长条,最好与海苔宽度一样大小。

三文鱼寿司卷的做法步骤:3
3待米饭温热时拌入过量寿司醋(必然要温热的时分再拌醋)太热了拌出来的米饭会有馊味的。

三文鱼寿司卷的做法步骤:4
4将寿司席铺好。

三文鱼寿司卷的做法步骤:5
5席下面放一张保鲜膜或许保鲜袋。

三文鱼寿司卷的做法步骤:6
6保鲜袋上放一张海苔。

三文鱼寿司卷的做法步骤:7
7再将米饭平均的铺在海苔下面,四边预留一点不要全部铺满,特别是上下中间。

三文鱼寿司卷的做法步骤:8
8铺米饭时,可以用扁平的饭勺蘸少许寿司醋再将米饭铺平,这样不容易粘勺子。

三文鱼寿司卷的做法步骤:9
9喜欢重口味的可以在米饭上撒上肉松或是色拉酱什么的,我们喜欢油腻饮食就直接上三文鱼大根和黄瓜。

三文鱼寿司卷的做法步骤:10
10然后将寿司席朝上卷,先卷个九十度,再将外面的保鲜膜拉出来再持续卷。

三文鱼寿司卷的做法步骤:11
11卷好后,中间用擀面杖压压紧。

三文鱼寿司卷的做法步骤:12
12拿掉寿司席和保鲜袋,略微整形一下下,然后就切掉中间的边。

三文鱼寿司卷的做法步骤:13
13切的时分米饭容易黏刀口,切之前将刀先蘸一点寿司醋再切。

三文鱼寿司卷的做法步骤:14
14切个两三刀后先将刀用湿厨房纸擦洁净,然后再蘸少许寿司醋。

三文鱼寿司卷的做法步骤:15
15用此办法将寿司卷切成厚度平均的小寿司。

三文鱼寿司卷的做法步骤:16
16摆盘,蘸酱,一口一个,超级爽!