蟹籽饭团

食材明细

主料

• 大米3杯
• 蟹籽半盒

辅料

• 食盐1勺
• 白糖2勺
• 白醋10勺
• 纯净水5勺

调料

• 青芥辣5g
• 味极鲜20ml

蟹籽饭团做法步骤

1大米淘洗洁净，放电饭煲中焖熟。

2用食盐、白糖、白醋，依照1：2：10的比例，调制一碗寿司醋，调好后加过量的清水浓缩，清水的量可以是白醋的一半，这个依照本人的口味来掌握。

3把寿司醋倒入蒸熟的米饭中拌匀。

4取过量米饭和蟹籽盛到盆中。

5把米饭和蟹籽翻版平均。

6戴上一次性手套，团成乒乓球大小的球。

7团好的饭团装入饭盒。

8用味极鲜和青芥辣调一碗蘸汁，由于米饭中曾经放了寿司醋，这个蘸汁就只用酱油了。

9把青芥辣于酱油用勺子混合好，混合不平均沾饭团的时分容易呛到。

10配上一把芽苗菜，完满！