咸蛋黄肉松芝士饭团

食材明细

主料

• 米饭1小碗
• 芝士片1片
• 培根1片
• 肉松约20克
• 咸蛋黄2个
• 亚麻籽油1大勺
• 卤蛋1/4个

辅料

• 绿叶菜1把
• 熟芝麻少许
• 即食海苔片1片

咸蛋黄肉松芝士饭团做法步骤

1绿叶菜洗净后用焯熟。我用的是蓬花菜。

2挤干水分切碎，不必切太细。

3培根切碎，用平底锅把肥肉中的油炒出来，培根也炒熟。

4米饭打散，加绿叶菜碎和熟芝麻拌匀。由于咸蛋黄肉松馅比拟咸了，加上培根、芝士都有咸味，米饭就没调味。

5模具内垫上保鲜膜，铺入一层米饭，用手压紧实。

6再铺一层咸蛋黄肉松馅。

7放上培根和卤蛋。

8由于一整片芝士太大，撕碎后铺入。

9下面再盖一层米饭，用保鲜膜包好压紧压平。

10翻开保鲜膜，用海苔片包住底部即可。

11饭团做好后还用保鲜膜包好就可以带走啦。

12没有模具也不要紧，保鲜膜上铺好方形或圆形的米饭，两头放馅料，把保鲜膜四个角拎起来扭成一团，最初裹上海苔，就是圆形饭团。来个切面，看看，超多料！