日料拼盘

食材明细

主料

• 三文鱼200g
• 蒲烧鳗鱼100g
• 米饭2碗
• 紫菜适量

辅料

• 蒲烧酱汁适量
• 鱼籽适量
• 拌饭紫菜适量
• 白芝麻适量

日料拼盘做法步骤

1三文鱼切块，撒盐按摩半晌。

2淋上蒲烧酱汁。

3平均抹在三文鱼上，腌非常钟。

4铺到烤盘上。

5烤箱预热后200度烤非常钟（烤至三文鱼熟透）。

6取出撒上白芝麻。

7米饭加拌饭紫菜拌匀。

8捏成饭团（可借助寿司模具）。

9紫菜按需剪成宽度不一的条状。

10蒲烧鳗鱼200度10分钟烤至硬化。

11一半切条一半切段。

12鱼籽寿司做法：取宽紫菜条包抄饭团，舀满鱼籽。

13鳗鱼寿司做法：在饭团上放鳗鱼段，围上细紫菜条。

14鳗鱼寿司卷做法：如图在紫菜铺上米饭和鳗鱼，卷起压实，用沾过清水的刀切段。