鳗鱼炒饭

食材明细

主料

• 蒲烧鳗鱼1条
• 白米饭4碗
• 鸡蛋3个
• 丝瓜1条
• 青椒2个

调料

• 生抽2匙
• 油适量

鳗鱼炒饭做法步骤

1蒲烧鳗鱼冻结。

2鳗鱼丝瓜青椒切粒，鸡蛋打散备用。

3热锅下油炒鸡蛋。

4倒入蔬菜粒略炒。

5倒入米饭翻炒至米饭一粒粒散开。

6倒入鳗鱼粒翻炒。

7加酱油调味。由于鳗鱼有较重的滋味，酱油不必放太多。

8上碟！儿子说比日料店的鳗鱼炒饭好吃多了。