章鱼小丸子
食材明细
- 咸鲜口味
- 煎工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
章鱼小丸子做法步骤
1章鱼烧粉150g，水大约330ml，鸡蛋两个搅拌平均，刚开端搅拌能够会有小面疙瘩，没有多大的事儿静置一会在搅拌就可以啦没有章鱼烧粉的可以用低筋面粉替代，给你们一个配方【低筋面粉200g，澄粉30g，泡打粉5g，盐2g，打入两个鸡蛋，水260g摆布蛋抽搅匀，盖上保鲜膜运动。
2上面我们开端来预备其他的资料:一切的全部切小碎，章鱼切小丁，太大的话等会儿不好操作这里有包菜，红姜，葱，章鱼。
3章鱼丁要提早在水里焯一下哦。
4这个是天妇罗渣碎碎，没有的话就疏忽，加了口感会更好哦。
5一切的都预备好了就可以开端了。
6锅小火烧热，再用刷子一个个去刷油。
7用勺子开端舀面糊出来，假如老手觉得不好操作就裱花袋挤吧。
8大约八分满的样子，假如你是老手的话建议每个孔倒一半先。
9参加章鱼小丁丁。
10全程不成以太大火哦，不然里面糊了外面还是生的倒入葱碎，平均的铺满整个。
11接上去红姜碎碎铺满。
12包菜碎碎也一样。
13最初就是天妇罗碎碎啦，也要全部平均的铺满哦。
14嗯哼，接上去就是剩余的面糊小心的倒上去啦。
15用筷子像这样划一道线，便利等下操作。
16横向操作好了纵向也要顺着模具的隔断来操作。
17上面我们开端用筷子来翻丸子，就是一根筷子挑起丸子，另一根筷子把周边的面糊往里推。
18半倾斜形态，全部渐渐的弄好，这是一个游刃有余的活儿得有点耐烦哦。
19接着就是用筷子渐渐的翻过去，下面的放到上面去。
20渐渐的全部弄好，小火持续渐渐煎。
21两头记得刷少许油，不然太干了颜色也容易变焦黑。
22如今容易操作的时分把用筷子小心的来回翻面煎，包管每一面都要受热平均煎至外表金黄色。
23好了当前拿出来放入一个大盘子里，下面挤的是炸猪排汁儿。
24再挤沙拉酱。
25然后呢就是海苔粉。
26在撒一层薄薄的木鱼花。
27就可以开吃啦，其实不难多做几次你就不会再去里面吃啦。
28人一辈子，走走瞧瞧，吃吃喝喝，不生病，就是福气，假如能遇到本人爱也爱本人的人，再发点小财，就是天大的福气。
