日式昆布高汤荞麦面

食材明细

主料

• 荞麦面150g
• 鸡蛋1只
• 火腿2片

辅料

• 昆布1块
• 木鱼花1把
• 白萝卜1只
• 苹果半只

调料

• 食用油少许
• 食盐适量
• 香葱1根
• 味淋少许
• 海苔少许
• 日式酱油1小勺

日式昆布高汤荞麦面做法步骤

1将白萝卜和苹果洗净切厚块。

2昆布放清水浸发。

3将泡发好的昆布和白萝卜放锅中加水煮非常钟摆布，再参加苹果煮五分钟摆布。

4参加味淋和酱油再煮个几分钟，最初撒上一把木鱼花，关火盖盖子焖一会。

5煮出来的高汤，萝卜颜色也变得透透的。

6将高汤倒出来乘入碗中备用。

7锅中加水放入荞麦面，冷水下锅哟。

8煮至荞麦面无硬心。

9捞出投凉，过水。

10浸泡在清水中备用。

11如今来煎个心形鸡蛋，在模具的底局部里外刷一层薄薄的油。

12平底锅加热，加少许食用油，将模具放入锅中放油。

13打入一颗鸡蛋，小火渐渐焖。

14盖上锅盖焖上两三分钟关火。

15取一面碗，碗中参加一小勺食盐，少许食用油和葱花。

16参加煮好的高汤。

17重新烧水，将荞麦面放开水外面烫一下。

18工夫不要太长，待再次煮沸即可捞出。

19乘入碗中。

20摆上火腿，鸡蛋，再来点海苔丝就可以开动了。