吃了还要再添饭的一道菜——泰式咖喱牛肉

食材明细

主料

• 牛腩300g
• 土豆1大个

辅料

• 葱2支
• 姜6片
• 蒜4瓣
• 白砂糖适量
• 植物油20g
• 牛腩汤1碗
• 牛奶适量

调料

• 泰式黄咖喱1大勺
• 柠檬汁适量
• 料酒20克

吃了还要再添饭的一道菜——泰式咖喱牛肉做法步骤

1预备好一切食材。

2牛肉洗洁净，放入锅中煮非常钟摆布，浮末下去后关火，把牛肉捞出冲洗洁净。

3锅中放较多的水，把洗洁净的牛腩倒入，参加三片姜、10克料酒，大火煮开后，转小火煮三小时。然后捞出，把煮牛腩的汤倒入碗中备用。土豆切块放锅中煮软捞出备用。在熬牛腩时把葱姜蒜切成末。

4锅中倒入油，烧至五成热时转小火，参加葱姜蒜爆香。

5香味出来后，把牛腩倒入翻炒几下后加10克料酒。再翻炒一会儿后参加少许牛腩汤。

6把黄咖喱放入锅中，再加一半的牛腩汤疾速翻炒平均。

7把土豆倒入锅中，再把剩下的牛腩汤全部倒入锅中，翻拌一会儿。

8参加60克椰浆和过量的糖，持续翻拌。

9参加少许牛奶，翻拌平均后，尝一下滋味，觉得差不多了，挤入过量的柠檬汁就可以出锅了。