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泰国菜

泰式冬阴功

2024-07-12 13:46:33泰国菜
原料:虾、墨鱼、番茄、草菇、金针菇、花甲、白胡椒粉、料酒、椰浆、鱼露、小米椒、冬阴功酱料包、蒜头、油、青柠、香茅、青柠叶。

泰式冬阴功的做法


食材明细

主料
  • 20个
  • 墨鱼一条(冰鲜)
  • 番茄两个
  • 草菇6个
  • 金针菇一捆
  • 花甲适量
辅料
  • 白胡椒粉少许
  • 料酒两勺
  • 椰浆一罐
  • 鱼露适量
  • 小米椒适量
  • 冬阴功酱料包适量
  • 蒜头两瓣
  • 少许
  • 青柠一个
  • 香茅适量
  • 青柠叶适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


泰式冬阴功做法步骤

1清洗食材;挑虾线、料酒白胡椒粉腌制;切墨鱼、料酒白胡椒粉腌制;花甲、墨鱼、虾过冷水及清洗。

2制造汤底,蒜米爆香翻炒番茄,煮出汁参加水煮沸,参加香茅、青柠叶、辣椒及冬阴功酱。

3参加处置好食材煮15分钟切好的草菇、金针菇、虾、墨鱼以及花甲倒入锅傍边煮15分钟,加椰浆、青柠即可。