咖喱皇炒蟹
2024-07-12 13:52:07泰国菜
原料：肉蟹、青椒、红椒、洋葱、香芹、蒜、干葱、香菜、香茅、桂皮、鸡蛋、香叶、豆蔻、咖喱胆、黄姜粉、咖喱粉、胡椒粉、糖、鱼露、鸡粉、淀粉、黄油、香油、椰奶、三花淡奶。
食材明细
- 咖喱口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
咖喱皇炒蟹做法步骤
1肉蟹杀开洗净沾干淀粉用170度摆布油温炸2分钟摆布捞出备用
2:蒜干葱香菜杆香茅切碎锅中烧香油黄油红油炒香香料参加100克水参加调料熬开参加椰浆烧开再放三花淡奶煮开把香料渣滤出咖喱汁备用
3青红椒洋葱切丝芹菜切段锅中放入菜丝参加咖喱汁参加炸好的螃蟹煮开关火冷至65度最初放一个生鸡蛋打散搅匀装盘即可
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