花开富贵是哪个地方的菜

每到过年过节的时分，中国人都喜欢讨个好彩头。尤其是丧事，比方婚宴中会呈现很多拥有不祥如意菜名的菜肴，比方花开贫贱。那么花开贫贱是哪个中央的菜大家晓得吗？接上去就为大家引见。

花开贫贱是哪个中央的菜

花开贫贱是一道色香味俱全的美味佳肴，属于粤菜系，同时也是中国传统不祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。这是以蔬菜为主的一道年夜菜。花开百朵，姿势各异，此菜品不只色、香、味、意、形俱全，且十分合适在佳节本日上桌。盘底的黄色鸡蛋鲜嫩柔滑，勾起人的有限食欲，虾球粒粒排在盘中，顶上的绿色西兰花更为这道菜的色泽增添了几分向往。

花开贫贱的做法

资料：娃娃菜1个、粉丝50克，大蒜、生姜、干红椒、食盐、生抽、辣椒油、白糖、蚝油、陈醋各过量。

做法：

1、预备好一切食材，娃娃菜、干红椒、姜、大蒜。

2、粉丝剪短，放入开水锅中煮软，倒入盆中备用。

3、干红椒剪成小块备用

4、拿一个小碗放入生抽、白糖、辣椒油、蚝油、盐、陈醋，姜、大蒜切碎沫放入碗中调匀。

5、粉丝控水放小盆中，把料汁浇在粉丝上拌匀。

6、娃娃菜洗净后将其拆开成一片片的，然后一片压一片的摆入盘中。

7、把拌好的粉丝平均地摆放在娃娃菜上，剩余的汤汁倒在粉丝上，撒上剪好的干红椒。

8、蒸锅加水，盘子放入锅中，加锅盖开大火，开锅后蒸6、7分钟就可以出锅，出锅后用筷子整理一下就可以上桌了。

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