草鱼怎么做好吃

草鱼含有丰厚的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼还含有丰厚的硒元素，常常食用有抗衰老、养颜的成效，并且对肿瘤也有必然的防治作用。那么草鱼怎样做好吃呢？上面一同来看看。

草鱼怎样做好吃

一、红烧草鱼

食材：草鱼、猪里脊、香菇、葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。

步骤：

1、将草鱼去内脏清洗洁净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝。

2、坐锅点火放入少量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。

3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，参加盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。

二、水煮草鱼

食材：草鱼，葱，姜，辣椒，花椒。

步骤：

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有觉得滴，并且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成。做好了，看看成品吧。

三、清蒸草鱼

食材：葱丝少许，姜丝少许，计划两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺。

步骤：

1、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。

2、水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。

3、参加葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。留意：必然要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅持续蒸5分钟。

4、另起锅加油，烧热，加花椒少许。等花椒变黑后，关火。

5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把步骤(4)浇在下面就可以了。

草鱼是很多家庭都比拟喜欢吃的一种鱼类，上文中我们就跟大家分享了几种比拟罕见的做法，喜欢吃的草鱼的冤家在日常生活中无妨尝试一下，希望可以协助到大家。