创意佛跳墙

【创新菜】

资料:

主料:

A料(冰鲜松茸30克,黄牛肝菌、铁棍山药各20克,黑牛肝、素鲍鱼片各15克)

干香菇、素海参各10克,虫草花5克,上海青过量。

配料:

蘑菇粉5克,素高汤300克。

制造:

1、干香菇、虫草花泡水20分钟;A料切片;素海参切滚刀块。

2、将A料、香菇、素海参焯水,汤盅内倒入素高汤,参加蘑菇粉调味,放入一切原料,再放入蒸箱蒸25分钟,取出即可。

素高汤:

1、胡萝卜、白萝卜各500克洗净,去皮,切成块;芹菜段100克、香菇蒂60克洗净。

2、锅内倒入清水3千克,参加全部资料煮开,改小火煮2小时,自然晾凉后过滤即可。

你可能会喜欢

© 2023-2025 Copyright 做菜溜 All Rights Reserved. 网站地图