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创新菜

波士顿龙虾煮有机花菜

2017-01-20 12:08:00创新菜
此菜体现的是番茄、黄瓜、有机花菜(比一般的花菜更嫩脆),以及龙虾等原料的本鲜味。

【创新菜】波士顿龙虾煮有机花菜

做法:

1、把波士顿龙虾治净,剁成小块再入油锅过油,捞出来待用;另把花甲洗净。

2、净锅放油烧热,下番茄块炒至油色红亮时,掺入过量鲜汤烧开,接上去把龙虾块、花甲、花菜块和黄瓜块下锅,同时放入盐、味精和少许白糖,待煮至鲜香味浓时,出锅装碗即成。

特征:

此菜表现的是番茄、黄瓜、无机花菜(比普通的花菜更嫩脆),以及龙虾等原料的本鲜味。