云合场盘龙鳝
成菜口感鲜爽,十分入味。
做法:
1、锅里放大批的色拉油烧至五成热,直接放入笔杆粗细的鲜活鳝鱼,改小火渐渐地炒制,其间烹入过量的醋,等炒至鳝鱼蜷曲且酥香时,倒出来备用。
2、净锅里放油烧热,先下姜片、葱节、干辣椒节和花椒炒香,再放入鳝鱼一同翻炒,其间加盐、鸡粉和味精调味,起锅前淋入醋和香油,装好盘后放芹菜叶装点即成。
很赞哦! (3)
1、锅里放大批的色拉油烧至五成热,直接放入笔杆粗细的鲜活鳝鱼,改小火渐渐地炒制,其间烹入过量的醋,等炒至鳝鱼蜷曲且酥香时,倒出来备用。
2、净锅里放油烧热,先下姜片、葱节、干辣椒节和花椒炒香,再放入鳝鱼一同翻炒,其间加盐、鸡粉和味精调味,起锅前淋入醋和香油,装好盘后放芹菜叶装点即成。