芽贝暗香

资料：

原料：袋装茉莉花150克，鸡米贝80克。

调料：葱油10克，盐3克。

制造：

1、茉莉花用清水冲漂祛涩味，捞出控水。

2、鸡米贝焯水后冰镇，参加茉莉花、盐、葱油调拌平均，放入洗净的鸡蛋壳内（鸡蛋用开蛋器翻开后清洗，放入200℃的烤箱内烤制5分钟消毒）装盘。

点评：

茉莉花与鸡米贝的组合非常有新意，看来选对原料，菜品就成功了一半。