蒜仔安格斯牛仔粒

资料：

主料：

安格斯牛肉500克

辅料：

带皮蒜仔40克，香葱10克

调料：

味达美味极鲜酱油5克，味达美臻品蚝油2克，孜然面5克，辣椒面5克

做法：

1、牛肉汆水后加蚝油、葱姜大料，高压锅压熟；

2、熟牛肉切粒、带皮大蒜热油炸熟；

3、炝锅后放入大蒜仔，熟牛肉粒，烹入味达美味极鲜酱油，撒上孜然面，辣椒面，翻匀撒上香葱末即可。

特点：

风味共同，养分丰厚，鲜香酥软