雪里蕻炒面皮

做法：

1、把面粉纳盆，加过量的生粉、盐和鸡蛋液调成面糊，再分次在铁锅里摊成面皮，取出来切成菱形块待用。

2、净锅上火并放大批的油，先下雪里蕻末炒香，随后倒入面皮块并撒入青红椒圈，加盐、鸡精和葱花一同炒香后，装盘即成。