堂煎孜然牛肉

制造：金之厨生态餐厅 曾庆华

资料：

主料：

牛肉500克，韭菜250克。

配料：

蒜茸5克，辣椒圈10克。

调料：

大豆油20克，盐5克，辣椒酱5克，辣椒粉2克，孜然粉5克。

制造：

1.韭菜治净，切长段摆盘，撒上辣椒粉；牛肉切片，铺在韭菜上。

2.煎锅内倒入大豆油，放入盐、辣椒圈、辣椒酱、孜然粉、蒜茸，端上桌后再开战，在主人面前一块一块的把牛肉煎熟。