蔬汁慢烹澳洲带子

＜主料＞

澳洲带子2个。

＜辅料＞

小葱80克，炸姜丝50克。

＜调料＞

花生油50克，黑胡椒10克，盐8克，味粉7克，鸡粉5克，糖6克，蜂蜜15克，香油20克，胡椒粉少许，白兰地30克。

＜做法＞

1.把花生油烧热至150度倒出，自然放凉后，参加小葱和调料（除黑胡椒、白兰地外）打成蔬菜汁备用。

2.带子拍下面粉，用平底锅煎至两面金黄色，出锅前淋入白兰地、撒黑胡椒。

3.把蔬菜汁加热后装盘，放上煎好的带子，最初放少许食用花、水果、炸姜丝、煎饼沙拉等作装饰。

＜关键＞

蔬菜汁必需要当日打当日用，才干包管新颖够味。