蔬香文思豆腐

资料：

原料：

胡萝卜块150克，西红柿块100克，豆腐200克。

调料：

橄榄油5克，蘑菇粉6克，盐4克，湿淀粉10克。

制造：

1.将豆腐切成0.1厘米粗细的丝，待用。

2.粉碎机内倒入纯洁水200克，放入胡萝卜、西红柿搅碎，过滤，即成蔬菜汁。

3.锅入橄榄油烧热，倒入蔬菜汁烧沸，放入豆腐丝煮1分钟，用蘑菇粉、盐调味，淋湿淀粉薄芡，盛入碗内即可。