虎掌菌小炒皇

资料：

主料：

虎掌菌50克、河虾100克。

辅料：

姜丝、蒜蓉、菇丝、百合、芹菜段、蒜苗、胡萝卜、红黄彩椒。

调料：

盐、芥末、普洱茶油、料酒。

制造：

1.虎掌菌、蒜苗、胡萝卜、红黄彩椒条切条；河虾加点盐腌制；百合酿上虾胶，待用。

2.热锅加少许油，煸香姜丝、蒜蓉、菇丝，下入虎掌菌、河虾、百合酿虾球、芹菜、蒜苗、胡萝卜、红黄彩椒一同爆炒，再参加盐、芥末、普洱茶油、料酒调味，炒匀即可出锅。