酱泡椒麻小黄瓜

资料：

主料：

小黄瓜380克。

辅料：

糖蒜6瓣，干辣椒4克，青花椒6克，香菜少许。

调料：

陈醋20克，生抽12克，白糖15克，色拉油少许，麻油少许。

做法：

1、小黄瓜清洗洁净后改刀成条（去瓤），备用。

2、取一碗，放入醋、白糖、生抽、糖蒜搅拌平均后放入香菜、干辣椒、香菜、青花椒，备用。

3、热锅放入油烧热后，浇在干辣椒、青花椒上，放入黄瓜密封泡制入味。

4、出菜时，捞出黄瓜用麻油拌制，装盘即可。