＜主料＞
瑶柱2粒，白萝卜100克。
＜辅料＞
姜葱、甜豆仁各少许，酸膜，三色堇。
＜调料＞
鲍汁100克，盐、糖、大地鱼粉各过量。
＜做法＞
1.瑶柱加水、姜葱蒸透备用。
2.白萝卜用模具扣出圆形，用开水加盐、大地鱼粉煮透备用。
3.将瑶柱装入萝卜圈里，用平底锅煎至两面金黄，加鲍汁焖至入味。
4.鲍汁划盘，放上成品，摆盘装饰即可。
制造 | 林世杰
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＜主料＞
瑶柱2粒，白萝卜100克。
＜辅料＞
姜葱、甜豆仁各少许，酸膜，三色堇。
＜调料＞
鲍汁100克，盐、糖、大地鱼粉各过量。
＜做法＞
1.瑶柱加水、姜葱蒸透备用。
2.白萝卜用模具扣出圆形，用开水加盐、大地鱼粉煮透备用。
3.将瑶柱装入萝卜圈里，用平底锅煎至两面金黄，加鲍汁焖至入味。
4.鲍汁划盘，放上成品，摆盘装饰即可。
制造 | 林世杰
