老黄瓜炖风肉童鸡

＜主料＞

老黄瓜500克，童子鸡一只。

＜辅料＞

风肉50克，荷叶一张。

＜调料＞

盐8克。

＜做法＞

1.老黄瓜带皮切成2cm宽的圈，去籽后备用。

2.童子鸡切块飞水，煮成鸡汤；风肉切片。

3.盅内参加切好的老黄瓜、风肉、鸡块，浇入鸡汤，调味，盖上荷叶，上笼蒸制即可。

制造 | 黄明