野菌原汁烧冰岛蠔

资料：

主料：

冰岛蚝两只，金针菇20克，香菜末少许。

调料：

日本清酒、龟甲万字酱油各过量。

做法：

1、生蚝洗净，取肉。

2、金针菇搓散，洗净。

3、于蚝壳内垫上金针菇，再放上蚝肉，置于烤炉上烤至7成熟，拿出。

4、倒出蚝汁，参加清酒、万字酱油调好滋味，再倒回壳中，撒上香菜末即可。