＜原料＞
八爪鱼200克，柠檬半只。
＜调料＞
香叶5片，桂皮3克，蒜片10片，黑胡椒3克，盐8克，谐和油500毫升。
＜做法＞
1.将香料用油爆香，然后参加500毫升油，慢火烧40分钟，让油吸收香料的滋味，参加盐调味，让油坚持在85度，把八爪鱼放到油里浸泡25分钟。
2.把浸好的八爪鱼用锅大火煎香外表。
3.海鲜汤加黄芥末、紫苏一同熬制成芥末紫苏汁，用料理机打碎，用盐、胡椒调味。
4.将八爪鱼和芥末紫苏汁停止装盘，即成。
制造 | 孙文强
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＜原料＞
八爪鱼200克，柠檬半只。
＜调料＞
香叶5片，桂皮3克，蒜片10片，黑胡椒3克，盐8克，谐和油500毫升。
＜做法＞
1.将香料用油爆香，然后参加500毫升油，慢火烧40分钟，让油吸收香料的滋味，参加盐调味，让油坚持在85度，把八爪鱼放到油里浸泡25分钟。
2.把浸好的八爪鱼用锅大火煎香外表。
3.海鲜汤加黄芥末、紫苏一同熬制成芥末紫苏汁，用料理机打碎，用盐、胡椒调味。
4.将八爪鱼和芥末紫苏汁停止装盘，即成。
制造 | 孙文强
