金汤煮小米罗氏虾

制造：

1.把泰国罗氏虾逐一从背部剖开并弄成相连的两半后，投入沸水锅里先汆一水，再放入高汤锅里，参加姜片、葱节、柠檬片、鸡粉小火煮熟。

2.把小米下入烧沸的高汤锅里，加盐、鸡粉、猪油熬成粥当前，再放入金瓜汁和鸡汁调成金黄色。

3.上桌前，把小米粥舀入陶瓷盛器内，再放上煮熟的罗氏虾并撒葱花，即成。