酸汤肥牛

食材明细

主料

• 姜适量
• 酸菜200g
• 肥牛150g
• 蒜适量
• 辣椒适量
• 葱适量

辅料

• 白胡椒适量
• 白醋适量

酸汤肥牛做法步骤

1资料预备好每家酸菜不一样这个是我去超市买的我尝过是比拟酸的不是很咸那种腌菜哦

2资料洗净按本人喜欢的大小切好

3锅里放少许油烧热当前参加青红辣椒、泡椒、蒜、姜片爆香

4爆香当前再参加切好拧干水分的酸菜出来翻炒

5炒出滋味当前加沒过酸菜的水煮几分钟然后汤汁滋味浓郁尝尝咸淡咸了酸了加点水或许糖淡了加点盐和白醋反正看团体买的酸菜的咸酸水平加调料！

6把菜都捞出来放在一个大碗里垫底

7锅中持续大火烧开当前参加肥牛大火煮至变色

8肥肉变色当前会有很多浮末迅速用勺子比掉～要不然影响口感和美不雅然后再加少许白胡椒粉

9成品倒进大碗里再撒上辣椒、泡椒、蒜末、小葱！热水疼疼的酸汤肥牛就做好啦！

10成品天儿好冷啊！赶忙趁热吃吧！