清水八宝饭

小吃特征 

贵州的八宝饭多了道糖水，吃起来愈加清新怡人，例份制的装盘，份量刚刚好，也愈加精巧。

原料  

糯米100克。 

调料  

白糖10克，辅料（花生碎、黑芝麻、白芝麻、莲子、青红果脯丝、红枣、瓜子仁各5克），蜂蜜、白糖各5克。

制造  

将糯米淘洗洁净，上蒸笼蒸熟，用白糖、辅料一同拌匀，倒扣在碗中，用保鲜膜包好，上笼蒸半小时，取出摘下保鲜膜，走菜时浇上用纯洁水、蜂蜜、白糖熬制的糖水即可。