香酥鸡

食材明细

香酥鸡做法步骤

1鸡处置洗净，去头去尾去脚，备用。

2锅中加水，放入红99海味火锅稀释调料，待汤汁烧沸后，将鸡放至锅内，煮一小时后关火，再焖半小时即可捞出。

3用剪子将鸡剪开，并在鸡皮上裹一层面粉。

4锅中倒油烧至80℃，将鸡肉放入油锅中，炸至外皮金黄色时捞出，食用时再撒上辣椒粉或孜然粉。