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鲁菜

葱烧海参

2024-07-18 17:39:38鲁菜
原料:晓芹海参、西兰花、葱、姜、香菜、八角、盐、糖、老抽、水淀粉、酱油、料酒、椒油、水。

葱烧海参的做法


食材明细

主料
  • 晓芹海参300g
辅料
  • 西兰花60g
  • 30g
  • 5g
  • 香菜5g
调料
  • 八角适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 水淀粉适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 椒油适量
  • 适量
  • 葱香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度


葱烧海参做法步骤

1将葱切段备用。

2起锅入油,然后将葱段炸至金黄,放入八角、姜片提味。

3捞出一局部葱、姜、香菜、八角。别的留少许油、葱、八角、香菜。

4放入老抽、酱油、糖。

5加水和少许盐,待煮沸后,捞出一切配料。

6倒入海参煮沸,倒入大批料酒,淋入水淀粉勾芡。淋入椒油,放入葱段翻炒。

7最初摆盘即可。