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鲁菜

芙蓉虾仁

2024-07-18 17:40:34鲁菜
原料:虾仁、鸡蛋、葱、姜、尖椒、料酒、橄榄油、盐、牛奶、淀粉、姜粉。

芙蓉虾仁的做法


食材明细

主料
  • 虾仁适量
  • 鸡蛋2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒适量
  • 料酒适量
  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 牛奶适量
  • 淀粉适量
  • 姜粉适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度


芙蓉虾仁做法步骤

芙蓉虾仁的做法步骤:1
1预备食材。

芙蓉虾仁的做法步骤:2
2虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。

芙蓉虾仁的做法步骤:3
3葱、姜、尖椒备用。

芙蓉虾仁的做法步骤:4
4鸡蛋分出蛋清,磕到小碗里,倒入牛奶,调入盐。

芙蓉虾仁的做法步骤:5
5鸡蛋分出蛋清,磕到小碗里,倒入牛奶,调入盐。

芙蓉虾仁的做法步骤:6
6油锅烧热,把蛋液转圈倒入炒锅。

芙蓉虾仁的做法步骤:7
7锅铲滑炒。

芙蓉虾仁的做法步骤:8
8把虾仁焯一下。

芙蓉虾仁的做法步骤:9
9底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒。

芙蓉虾仁的做法步骤:10
10放入鸡蛋、盐翻炒,勾芡出锅。