芙蓉虾仁

食材明细

主料

• 虾仁适量
• 鸡蛋2个

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 尖椒适量
• 料酒适量
• 橄榄油适量
• 盐适量
• 牛奶适量
• 淀粉适量
• 姜粉适量

芙蓉虾仁做法步骤

1预备食材。

2虾仁放入料酒、姜粉、盐、淀粉腌制。

3葱、姜、尖椒备用。

4鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。

5鸡蛋分出蛋清，磕到小碗里，倒入牛奶，调入盐。

6油锅烧热，把蛋液转圈倒入炒锅。

7锅铲滑炒。

8把虾仁焯一下。

9底油放葱姜辣椒放虾仁翻炒。

10放入鸡蛋、盐翻炒，勾芡出锅。