腐竹炝野菌

资料：

腐竹50克，香菇50克，白玉菇50克，蟹味菇50克，清鸡汤300克，盐8克，红油过量

做法：

1、先将一切食材洗净，汆水后以凉水冲凉，沥干水分备用。

2、锅中将清鸡汤煮开，放入盐后将1倒入煮3分钟。

3、将2沥干水分上盘。

4、食用时淋上红油即可。