葡萄烤鲑鱼

资料：

葡萄干1杯、鲑鱼肉500克，细芦笋10根、橄榄油1汤匙，糖汁1汤匙，白醋3汤匙，罗勒香蒜沙司2茶匙，新颖罗勒1茶匙，松仁2汤匙，生菜叶4片。

做法：

1、鲑鱼肉洗净分切成4份。

2、细芦笋略微用水焯一下断生，再切生长约2.5厘米长的段。

3、新颖罗勒切碎；松仁烤熟碾碎；棕榈叶从罐头里取出过水冲净。

4、取一个大碗，倒入白醋、橄榄油、糖汁和香蒜沙司，充沛搅拌，盛出两汤匙涂在鲑鱼块上，腌制30分钟后，放进烤箱烤熟。

5、芦笋放进碗中剩下的汁里，再参加葡萄干、罗勒叶碎，充沛搅拌后盖上盖子晾凉。

6、把四片生菜叶铺在四个盘子里，等上一步曾经做好并已放凉的铺在下面。

7、再铺上烤好的鲑鱼，撒上松仁即半途而废。