素炒螺蛳粉

食材明细

主料

• 螺蛳粉200g
• 鸡蛋1个
• 黄瓜半个
• 胡萝卜半个
• 菠菜少量

辅料

• 色拉油适量
• 酱油适量
• 盐适量
• 孜然适量
• 鸡精适量
• 十三香适量

素炒螺蛳粉做法步骤

1预备螺蛳粉，放到水中泡15分钟

2水烧开放入泡好的粉，煮软（里边没有白心就可以了），捞出，放入凉水中

3预备配菜洗净，菠菜，黄瓜，胡萝卜，

4胡萝卜，黄瓜辨别屑成丝，待用

5炒锅放油，煎蛋备用

6炒粉，有预热，参加十三香、孜然、酱油，炒香；放入粉，翻炒。

7再参加胡萝卜丝抄一下，参加黄瓜炒，加过量的盐

8最初放入菠菜炒一下，参加鸡精，就可以了

9盛出，放上鸡蛋，美味的炒粉就出锅了