二十九鱼丸走
2024-07-18 17:40:51闽菜
原料：胖头鱼、姜片、葱片、料理机、食盐、胡椒粉、白糖。
食材明细
- 原味口味
- 煮工艺
- 一小时耗时
- 高级难度
二十九鱼丸走做法步骤
1用菜刀倾斜着从鱼身取上去鱼肉，尽能够包管没有鱼刺，特别是家里有小宝宝和白叟的哦。
2切好葱姜注入凉白开，用手攒几下，使葱姜水滋味愈加充沛，放置一旁。
3鱼肉倒入料理机，一次不要倒很多（机器大的除外）大批屡次淋入葱姜水，打成鱼蓉蓉，由于我的料理机是比拟老的，打出来不是很细腻，喜欢细腻的可以再打久一点。
4搅拌平均参加佐料。
5留意必然凉水下锅，引荐先接好冷水，用虎口和勺子配合挤出小鱼丸放进冷水锅，我挤出来得鱼丸也不是很圆，无视无视哈哈
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