龙眼腊扣肉

制造：邵阳湘菜开发

资料：

主料：

带皮五花腊肉500克。

配料：

湘莲500克，干椒节10克。

调料：

黄油5克，鸡精5克，味精5克。

制造：

1、腊肉用火枪烧去毛，刷洗洁净。

2、湘莲去芯，蒸非常钟至熟待用。

3、将洗好的腊肉切2毫米厚的薄片，每个湘莲用一片腊肉包好，摆入扣碗内。

4、用腊肉边角料调入调料盖好，上蒸柜蒸1个小时摆布即可。